Quando voce se desconecta do seu VPS via SSH, os processos que iniciou sao encerrados. Screen e Tmux resolvem este problema.
GNU Screen
# Iniciar uma nova sessao
screen -S nome
# Desconectar sem encerrar (Ctrl+A, depois D)
# Ver sessoes ativas
screen -ls
# Reconectar a uma sessao
screen -r nome
Tmux
# Iniciar uma nova sessao
tmux new -s nome
# Desconectar (Ctrl+B, depois D)
# Ver sessoes
tmux ls
# Reconectar
tmux attach -t nome
Qual escolher
Screen e mais simples e vem pre-instalado na maioria das distribuicoes. Tmux e mais moderno com melhor suporte para dividir o terminal em paineis.
Caso de uso pratico
Se voce executa um servidor de jogos manualmente (nao como servico systemd), use Screen ou Tmux para que continue funcionando quando fechar a sessao SSH.
Os VPS da HostValues incluem acesso SSH completo com suporte para Screen e Tmux.